モチっとした歯ごたえと独特なコシの生パスタを使ったカルボナーラが味わえるお店が2月に岩村田にOPEN。卵黄とパルミジャーノチーズ、こだわりの熟成ベーコンで作る、食材の旨味を感じる「王道のカルボナーラ」は、クリーミーなのにさっぱり食べられる満足感ある逸品。和の出汁がきいた「和風」や辛味がアクセントの「ピリ辛」、さっぱりとした酸味がたまらない「レモン」など全4種類の自慢のカルボナーラが味わえます。
モチっとした歯ごたえと独特なコシの生パスタを使ったカルボナーラが味わえるお店が2月に岩村田にOPEN。卵黄とパルミジャーノチーズ、こだわりの熟成ベーコンで作る、食材の旨味を感じる「王道のカルボナーラ」は、クリーミーなのにさっぱり食べられる満足感ある逸品。和の出汁がきいた「和風」や辛味がアクセントの「ピリ辛」、さっぱりとした酸味がたまらない「レモン」など全4種類の自慢のカルボナーラが味わえます。